최현석셰프 홈 스테이크 레시피 굽기 (수요미식회)

최현석셰프 홈 스테이크 레시피 굽기 (수요미식회)

(출처 - 수요미식회)

안녕하세요

오늘은 최현석셰프님의 홈 스테이크 굽기 레시피에 대해서 포스팅 해보려고 합니다!

스테이크는 뭔가 고급 레스토랑에서만 먹어야 될 것 같고 그런느낌이 드는 음식중에 하나인데요!

방법만 알면 생각보다 정말 쉬운 음식이기도 합니다!

(집에서 해먹는게 가격면에서 훨씬 저렴하기 때문에 알아두면 유용하게 쓸 수 있습니다)

제일먼저 기름을 두르지 않은채로 후라이팬을 뜨겁게 달궈주세요!

달궈진 팬에 올리브 오일을 넣습니다!

엑스트라 버진 올리브 오일이 아닌 퓨어오일로 하면 좋다고 하네요!

기름을 두른상태에서

로즈마리(로즈메리)를 하나 넣어주면 잡내도 잡고 허브향도 난다고 하네요

(없으면 패스하시길)

팬에 고기를 올리기전에 후추와 소금을 앞뒷면 모두 뿌려줍니다!

고기는 생각보다 오래 구워야해요

이정도면 타겠는데? 싶을때 좀더 구우시는 인내 기르시길!

양면을 다 굽고나서

굽기를 확인하는 방법이라고 하네요

쇠젓가락 투입!

저는 개인적으로 미디움이나 미디움 레어를 추천드립니다! (제취향)

영상으로 보고싶으신 분을 위해서

영상 링크 올립니다!

영상을 보시면 생각보다 스테이크 만드는게 간단하다는걸 아실 수 있을거에요!

어렵게 생각하지마시고 도전해보시길 추천합니다!

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